第八届中国鲁菜美食文化节将于9月3日在济开幕

(资料图)

8月28日，记者从济南市提振消费稳增长主题系列发布会获悉，2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节将于9月3日在印象济南•泉世界开幕。

为提高济南市餐饮尤其是鲁菜品牌的知名度，2016年，济南市商务局同中国饭店协会共同举办第十七届中国美食节暨第一届中国鲁菜美食文化节，至今已连续成功举办了七届，对宣传鲁菜文化、讲好鲁菜故事，提高公众对济南美食的关注度、传播力和影响力发挥了重要作用。

今年第八届中国鲁菜美食文化节将同步举办2023济南美食季，内容更加丰富多彩，尤其是注重将美食与传统文化相融合，今年美食季主题为“听泉观澜•品味济南”，开幕式将于9月3日在印象济南•泉世界举行。开幕式上将正式启动2023年度十大“名吃、名菜、名店、名师、大师、绿色餐饮”评选。

2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节将持续到10月份。期间，将举办鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展、五味均善•唯中唯和名吃展等展会，开展“传承工匠精神•定格鲁菜记忆”工匠大师走社区进校园、“海味万千•泉城领鲜”首届济南海鲜节、“老城老味”民间厨艺大赛、济南美食文创护照、《二安的美食雅聚》、全网美食大V泉城行、“国服月夕巡游•集市行乐”国服月夕巡游等多项丰富多彩的活动。

下一步，济南市商务局将乘着美食季系列活动的东风，进一步宣传济南市的餐饮品牌、宣传鲁菜，擦亮“中国鲁菜美食之都”的金字招牌。

首先，助推济南市餐饮行业做大做强。目前济南市餐饮业发展保持着良好的发展态势，2022年，在疫情的影响下，全市餐饮业收入仍达到了684亿元，总量全省第一。下一步，济南市商务局将借助济南美食季系列活动进一步提升济南市餐饮行业在全省乃至全国的知名度和影响力，推动济南市餐饮行业高质量发展。

其次，提升济南市鲁菜品牌影响力。鲁菜是八大菜系之首，是全国知名菜系里唯一一个自发形成的菜系，在全国乃至国外都极富盛名。为进一步传承鲁菜传统文化，2016年以来，济南市连续举办七届中国鲁菜美食文化节，并在2017年被授予“中国鲁菜美食之都”的称号，今年，济南市将抓住第八届中国鲁菜美食文化节的契机，进一步提升济南市鲁菜品牌影响力，助力鲁菜更上一层楼。

另外，展示济南市餐饮文化新形象。美食是一个地方独特、闪亮的文化名片，是人文地理、民俗风情的综合体现，此次济南美食季策划组织全网美食大V泉城行、二安的美食雅聚、国服月夕巡游等文化色彩浓厚的活动，将美食与文化相融合，以美食为媒介、以文化为支撑，立体全面对外宣传展示济南市餐饮的蓬勃生机和无穷魅力。

（大众报业·大众日报客户端记者 段婷婷 报道）

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